De Belgische witblauwe is al ontstaan in het begin van de 19de eeuw uit Shorthorns, Durhams en lokale rassen. De huidige Witblauwen is een dikbilrund met een overmatige spierontwikkeling. De kalveren kunnen niet via de natuurlijke weg geboren worden en de koeien hebben maar net genoeg melk om hun kalveren van biest en melk te voorzien.
De Belgische Blauwe wordt gehouden om hun gigantische spiermassa.

Meer afbeeldingen van deze spierbundels zijn te vinden op de dierenbeeldbank.