De Witrik koe is geen ras maar een kleurslag. Deze witrikkleurslag kan dan ook bij vele verschillende koeienrassen voorkomen.
Een Witrik koe heeft in  ieder geval een witte aalstreep, een witte onderzijde en staart en vaak een gespikkelde kop
De Witrik heeft altijd een belangrijk deel uitgemaakt van de Nederlandse veestapel en wordt al inhet jaar 1344 beschreven. Er zijn hobby fokkers die het leuk vinden deze kleurslag te behouden en er bewust mee fokken.
Ze zijn verenigd in de Stichting “de Witrik”.

Meer foto’s  van runderen met deze kleurslag zijn te vinden op de dierenbeeldbank.